Нектарины - 4 шт.
Малина - 250 г
Черника -150 г
Сливочный сыр (крем-сыр. творог незерненый) - 100 г
Сахар - 50 г
Имбирь молотый -0.5 ч. ложки
Сок лимона - 1 ч. ложка

1. Нектарины нарежьте дольками. Сахар смешайте с имбирем, посыпьте нектарины и перемешайте. Полейте лимонным соком, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. перемешав за это время 1 раз.

2. Соберите выделившийся сок и постепенно добавьте его в сыр при взбивании.

3. В сервировочное блюдо выложите нектарины, по верх них выложите ложкой взбитый сыр. добавьте ягоды и сразу же подавайте салат к столу.