В мире около 80 видов дягиля. Его родиной считается север Евразии, он произрастает почти на всей территории Европы и Западной Сибири. Это растение любит места с повышенной влажностью: заливные луга, заболоченные еловые и сосново-березовые леса.

В качестве лекарственного сырья используют корни, обладающие приятным освежающим запахом, ведь в корневище и корнях дягиля содержится эфирное масло. Также в этом растении есть органические кислоты, дубильные вещества и смолы, воск, пектин, каротин.