• перец сладкий 3 шт.
• огурцы 2 шт.
• лук репчатый 2 головки
• чеснок 1 зубчик
• яйца вареные 3 шт.
• листья зеленого салата 4 шт.
• зелень петрушки 1 пучок

Для соуса:
• масло оливковое 70 г
• уксус винный 30 мл
• перец черный молотый
• соль

1. У сладкого перца удалите плодоножки и семена с перегородками. Мякоть нарежьте соломкой.

2. Листья салата нарежьте соломкой или нарвите руками.

3. Огурцы и яйца натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

4. Зубчик чеснока разрежьте пополам и натрите им салатник.

5. Подготовленные ингредиенты перемешайте и выложите в салатник.

6. Для соуса масло взбейте с уксусом, перцем и солью.

7. При подаче полейте салат приготовленным соусом, оформите листьями салата и зеленью петрушки.

 

Источник onlaine-журнал  " Миллион меню"