Наша кухня №5(159), 2009

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.

В номере:

• Весенняя салатница.
• Тема номер: зеленый обед.
• Украшаем блюда: уроки карвинга «Цветущие лилии».
• В мире пряностей: куркума.
• Перепелиные яйца: Большая сила маленького яйца.
• Экспертиза «НК»: Фильтры для воды.
• Лечебное питание: Жизнь с диабетом.
• Кухня красоты и здоровья: Депиляция от А до Я.
• Поваренок. Мамочкина кухня.
• Домашний торт «ЕЖИК».
• Кулинарный гороскоп: Кулинарные рекомендации для ТЕЛЬЦА.… и много другой полезной информации.

Лечебные свойства масел обратили на себя внимание еще много сотен лет назад. И если дамы тех времен использовали эти масла в косметических целях, например, настаивали оливковое масло на лепестках розы или шалфея, то лекари и знахари находили тем же масла совсем другое, но не менее ценное применение. Масла настаивали на разных травах, цветах, коре деревьев, листьях и затем творили с их помощью чудеса. А чем мы хуже? Почему бы и нам не воспользоваться знахарскими рецептами? Ведь многовековой опыт дает более чем 99% гарантии в успехе.

Серия сообщений "Фитотерапия (лечение травами)":
Часть 1 - Великое лекарство китайских императоров от 1000 болезней. Лимонник. Как лечиться и как выращивать
Часть 2 - Калина от всех болезней
...
Часть 28 - Чистотел - природный целитель
Часть 29 - В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ЖУЮ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ!
Часть 30 - Лечебные масла готовим сами...

Специально зашла к врачу поблагодарить за такой дельный совет.

Лечебные свойства гвоздики широко используются в китайской медицине. Эта душистая специя способна вылечить множество болезней благодаря уникальному составу. В гвоздике содержится провитамин А (бета-каротин), витамины группы В, витамин С, витамин Е, Омега-3 жирные кислоты, эфирное масло и различные минералы.

Состав пряности и правда впечатляющий, все вещества работают! Благодаря совету толкового врача-натуропата мне удалось избавиться от хронических ангин: он настоятельно порекомендовал каждый день жевать сухую гвоздику. Случилось чудо: ужасный фарингит, который стал уже привычным, наконец-то отступил!

Сушеная гвоздика имеет множество других суперкачеств. Узнав обо всех, ты непременно купишь себе пару пакетиков этой на удивление дешевой специи! Стоимость ее смешная по сравнению со многими специализированными лекарственными средствами, но справляются сухие бутоны с проблемами отлично.

Серия сообщений "Фитотерапия (лечение травами)":
Часть 1 - Великое лекарство китайских императоров от 1000 болезней. Лимонник. Как лечиться и как выращивать
Часть 2 - Калина от всех болезней
...
Часть 27 - Травы избавят от кольпита
Часть 28 - Чистотел - природный целитель
Часть 29 - В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ЖУЮ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ!
Часть 30 - Лечебные масла готовим сами...

В медицине иногда применяется магнитотерапия. А как лечиться магнитом в домашних условиях? Каким полюсом его надо прикладывать к больным местам ?

Серия сообщений "Магнитотерапия":
Часть 1 - О лечении магнитами

Если результат окрашивания волос не совпал с вашими ожиданиями, не расстраивайтесь! Можно воспользоваться свойствами некоторых натуральных ингредиентов, чтобы сделать цвет не столь ярким.

Окрашивание волос — практика распространенная и, казалось бы, привычная. Но риск получить «не тот» цвет есть почти всегда. А подобрать «правильную» краску для волос — это задача не из легких. Если полученный оттенок не совпал с вашими ожиданиями, не отчаивайтесь. К счастью, есть домашние средства, способные смягчить его и побыстрее смыть краску.

И сегодня мы расскажем вам о 5 наиболее эффективных из них. Читайте далее!

Серия сообщений "Уход за волосами":
Часть 1 - Укрепляем волосы перцем
Часть 2 - Отращиваем длинные волосы
...
Часть 13 - ЭКСТРАКТ ЭЛЕУТЕРОКОККА ОТ МОРЩИН, УГРЕЙ , ДИАБЕТА И ОБЛЫСЕНИИ
Часть 14 - 6 СПОСОБОВ ПРИМЕНЕНИЯ МАГНЕЗИИ
Часть 15 - 5 домашних решений, если нужно смыть краску с волос

Ставим нашу основу на водяную баню и наливаем масла 2 чл облепихи и 3 чл календулы

Когда основа станет однородной, наливаем примерно 50-60 мл молока.

Серия сообщений "Домашняя косметика":
Часть 1 - Красивые волосы к Новому году
Часть 2 - Самодельные твёрдые духи
...
Часть 21 - Овсяное мыло-скраб с голубой глиной
Часть 22 - Эффективная косметика своими руками
Часть 23 - Медовое мыло. Фото мастер-класс.

Йод является химическим элементом, необходимым для нормального функционирования человеческого организма. С капельками морской воды он попадает в атмосферу и разносится по всей планете. Он содержится в грунте, растениях, организме человека и животного, в продуктах питания, в частности — в морской капусте.

Это вещество очень полезно, оно обладает антибактериальным и противовирусным воздействием, способствует повышению умственной активности, укреплению иммунной системы, нормализации работы ЦНС. Недостаток йода проявляется следующим: быстрой утомляемостью, ощущением разбитости по утрам, повышенной раздражительностью, развитием эндемического зоба и гипотиреоза.

А достаточно ли в вашем организме йода?

Если вы хотите узнать, есть ли в организме дефицит данного элемента, сделайте следующее. Перед тем как лечь спать нанесите при помощи ватной палочки йодную сетку. С утра посмотрите, остались ли следы. Если участок дермы, на который вы наносили вещество чистый, это свидетельствует о недостатке йода.

Есть более точный метод. Перед тем как лечь спать нанесите на область предплечья три полоски. Первая должна быть тонкой, вторая чуть толще, и третья самой толстой. Если с утра вы увидели, что исчезла первая – самая тонкая полоска, то у вас нет дефицита йода. Если же исчезла первая и вторая – обратите внимание на состояние здоровья. Если же исчезли все полоски – у вас явный дефицит, пора принимать меры.

У многих возникает вопрос: «Если йод такой полезный, почему его нельзя употреблять в виде пятипроцентного спиртового раствора?» Все просто, этот раствор концентрированный и при приеме внутрь может стать причиной сильного отравления. Над нейтрализацией агрессивных веществ задумался ученый Мохнач В.О. Он путем смешивания с картофельным крахмалом, изобрел синий йод. Это средство можно принимать внутрь. Оно способствует не только насыщению организма йодом, но и терапии различных патологий.

Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации. Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. Приведенные рецепты позволяют приготовить ароматные крепкие напитки и натуральные вина с высокими вкусовыми качествами. В книге содержатся рецепты целебных настоек, которые могут успешно применяться для улучшения самочувствия. Книга преназначена для широкого круга читателей, интересующихся приготовлением домашних вин и целебных настоек, а также использованием продуктов сада и огорода в домашнем хозяйстве.

Только подумайте - раньше щавель считали сорняком! А сегодня это первый весенний витамин. Только собирайте его до начала июля, потом в листьях накапливается слишком много щавелевой кислоты. А это уже во вред!

У щавеля есть одно серьезное противопоказание - он может стать причиной образования камней в почках. Не стоит им также злоупотреблять при гастрите с повышенной кислотностью. Хотя пучок щавеля еще никому не повредил.