Побалуйте себя и своих близких изумительными чудо-напитками - фруктовыми, овощными, травяными и молочными коктейлями! "Ананасовый фестиваль", "Черничная фантазия", "Хрустящий сельдерей", "Мятное лас-си"... Богатые витаминами и минералами, нормализующие артериальное давление, обладающие антистрессовым и омолаживающим эффектами, они не только укрепляют защитные силы организма, но и украшают нашу жизнь яркой радугой экзотических вкусов и ароматов, дарят солнечное настроение. Приведенные в книге рецепты позволят вам за считанные минуты приготовить коктейли красоты и здоровья, напитки для лечения и профилактики любых недугов!

Не любите глотать таблетки? И правильно! Есть гораздо более эффективные и безвредные средства. С древних времен имбирь употреблялся во всем мире - и как целебное растение, и как пряность, вкусная добавка к различным напиткам и блюдам.
На страницах этой книги вы найдете множество разнообразных рецептов с имбирем - и от самых разных болезней, и косметологических. И вдобавок - в подарок любителям хорошей кухни - изысканные кулинарные рецепты, которые украсят любой стол, а попутно и укрепят ваше здоровье.

Как понять, что требует ваш организм?

Слабость, сонливость, апатия, плохой аппетит, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей - все это может быть признаком пониженного иммунитета. В наши дни подобное явление не редкость. Стрессы и большое количество дел не оставляют времени на полноценный отдых. В результате многие люди питаются преимущественно едой быстрого приготовления, которая не содержит никаких полезных для организма веществ, спят по 5-6 часов в сутки, в то время как для хорошего самочувствия требуется, как минимум, 8. А регулярное посещение врача для большинства жителей мегаполисов - это что-то из разряда фантастики.О том, что нужно делать для повышения иммунитета и укрепления здоровья, вы узнаете на страницах данной книги.

Состав:

Чернослив - 250 г
Миндаль - 200 г
Кокосовая стружка - 50 г

Тыкву недаром считают одним из лучших овощей для диетического питания. Она содержит жиры, белки, углеводы, сахара, целлюлозу, пектиновые вещества, большое количество витаминов (С, В,, В2, В5. Ве Е. РР и других) и минеральных веществ, в том числе калий, кальций, железо, каротин.

Витамин С защитит нас от простуд, витамины группы В помогут справиться с усталостью, раздражительностью и бессонницей, укрепить волосы и ногти, бета-каротин поможет улучшить зрение. Из-за наличия в тыкве каротиноидов и кальция ее рекомендуется включать в рацион детей, а также пожилых людей и беременных женщин.

4 порции / 15 минут

• мякоть тыквы 200 г
• яйца вареные 2 шт.
• лук репчатый 2 головки

Для соуса:

• кефир 1/2 стакана
• зелень петрушки мелко рубленная 1 ст. ложка
• чеснок 4 зубчика
• масло оливковое 3 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

1. Мякоть тыквы нарежьте соломкой. Яйца мелко порубите. Лук нарежьте полукольцами и обдайте холодной кипяченой водой. Подготовленные ингредиенты салата перемешайте.

2. Для соуса кефир смешайте с зеленью петрушки, измельченным чесноком, посолите, поперчите. Добавьте масло, вновь перемешайте.

При подаче салат выложите на блюдо и полейте соусом.

Рецепт простого и очень полезного салатика, пригодится всем, кто хочет питаться здоровой и полезной пищей..

  на 100грамм - 64.83 ккалБ/Ж/У - 6.78/1.27/6.39 

Ингредиенты: 
✎ Нежирный творог – 150 г 
✎ 1% Кефир – 150 г 
✎ Клубника(замороженая) – 130 г 
✎ Изюм – 15 г 
✎ Минеральная вода – 50 мл 

  на 100грамм - 162 ккалБ/Ж/У - 9/3/26 

Ингредиенты: 
✎ Овсяные хлопья — 200 г 
✎ Творог обезжиренный — 200 г 
✎ Яйца — 100 г 
✎ Кефир — 250 г 
✎ Чернослив — 50 г 
✎ Курага — 50 г 
✎ Изюм — 50 г 
✎ Сода — 0,5 ч. л. 

В буклете приведены технология приготовления и рецептура лечебных напитков из овса и пшеничных отрубей, а также витаминных напитков из свежих и сушеных фруктов, плодов и ягод. Предлагаемые лечебные напитки, оказывают эффективное терапевтическое действие при лечении ряда заболеваний. Широкий ассортимент витаминных напитков позволит корректировать витаминную и минеральную ценность суточного рациона на протяжении всего года. Каждый рецепт снабжен цветной иллюстрацией .

Имя доктора Наумова на сегодня знакомо уже сотням тысяч тех, кто обрел надежду на выздоровление. Это люди, которые смогли избавиться от язвы, вылечить гастрит и атеросклероз, навсегда забыть, что такое головные боли и гипертония. Они поверили в лозунг Наумова: «Не нужно лечится, нужно правильно есть», изменили систему питания, убрали одни продукты и начали употреблять другие и смогли забыть про таблетки и врачей. Система питания, в основу которой положены открытия академика Болотова и доктора Наумова, улучшает сопротивляемость организма инфекциям и микроорганизмам, приводит в норму иммунитет, способствует быстрой замене старых клеток новыми, а значит, приводит к самовосстановлению и омоложению организма. В этой книге вы найдете подробное описание системы Наумова, узнаете, как питание влияет на ваш организм, сможете сами составить новый рацион питания, подобрав рецепты блюд, полезных именно вам.

СОДЕРЖАНИЕ

Глава 1. УМ ВЕСЕЛИТ, ТЕЛО ЛЕЧИТ
Глава 2. ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ЛИМОНАМИ
Глава 3. ЛИМОНЫ В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ
Рецепты лечения лимонами / Авитаминоз / Аллергия / Ангина и другие воспалительные заболевания горла / Артрит, ревматизм / Бронхит, бронхиальная астма / Гипертония / Гипотония / Гипотиреоз / Глазные болезни / Головная боль / Воспалительные заболевания полости рта и зубов / Диабет / Дифтерия / Желудочно-кишечные заболевания / Заболевания женской и мужской половой сферы / Заболевания печени и желчного пузыря / Заболевания почек и мочевыводящих путей / Кожные заболевания / Малярия / Общеукрепляющие средства / Онкологические заболевания / Паразитарные заражения / Паралич / Простудные заболевания / Раны, укусы насекомых / Сердечно-сосудистые заболевания / Судороги ног, рук / Токсикоз беременных / Туберкулез / Эпилепсия
Глава 4. ЛИМОННАЯ АРОМАТЕРАПИЯ
Лечебные свойства и применение эфирного масла лимона
Глава 5. КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОН ДОМА
Глава 6. ЛИМОННАЯ КУЛИНАРИЯ
Салаты и заправки / Напитки и десертные блюда

Кроме применения лимона, в разделах очень хорошо описаны симптомы и процессы возникновения, течения и комплексное лечение болезней.

Удивительный тоник для похудения!

Мы все знаем, как работает наш организм. У нас есть органы, которые отвечают за удаление отходов, системы детоксикации: толстая кишка, почки и печень, и если они функционируют, как должны — мы в порядке. Тем не менее, в некоторых случаях их функция затруднена, что приводит к накоплению жира вокруг талии и живота, заставляя нас толстеть.

Накопление жира обычно происходит по причине чрезмерного потребления фаст — фуда и малоподвижного образа жизни, жертвами которого мы все стали. У нас есть рецепт удивительного сжигателя жира, который поможет вам избавиться от жира в брюшной полости в течение ночи. Его основными ингредиентами являются петрушка и огурец, которые обладают мочегонными свойствами и будут стимулировать вашу иммунную систему, ускорять ваш метаболизм и обеспечит детоксикацию организма.

Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя миниму 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я покажу, как её готовить.

Почему хреновуха? Потому что хрен! А что такое хрен? Хрен деревенский - пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Большинство ботаников считают хрен исконно русским пряно-ароматическим растением. С 1500 года до н.э. его как блюдо и приправу, одну из самых горьких и острых, употребляли греки. Считали, что хрен не только возбуждает аппетит, но и активизирует жизненные силы. Из него делали мази для лечения ревматизма.

Хрен у славянских народов был самой распространенной пряностью. Им приправляли студень, мясные блюда, использовали для засолки капусты, огурцов. Начиная с IX века славяне выращивали его как культурное растение. Постепенно хрен перебрался в Западную Европу, где прежде всего к нему пристрастились немцы, называя его несколько трансформированным славянским словом «крен». С XVI века в Германии стали возделывать эту культуру - употребляя не только как пищевую приправу, но и добавляя в пиво, шнапс, - а позднее начали и экспортировать. Спустя два столетия за немцами последовали французы.

1 стакан сушеных плодов шиповника
1л воды
5ст.л. сахарного песка (получается очень сладко)
2ст.л. крахмала.

Плоды шиповника промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и варить 15 минут. Затем ягоды снять с огня и дать им настояться (6 часов), потом процедить, добавить сахар. Отлить немного холодного настоя и развести в нем крахмал. Остальной настой довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный крахмал, снова довести до кипения и снять с огня.
И... вуаля, кисель готов!

Вкусный и полезный десерт из сухофруктов. В сочетании с орешками это лакомство очень подходит тем, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты:

Финики (без косточек) — 250 г
Курага — 250 г
Кунжут — 100 г
Семечки подсолнуха — 50 г
Орехи кешью — 150 г
Цедра апельсина — 1 шт.
Корица — 1 щепотка
Кардамон — 1 щепотка

Книга рассказывает о том, как за счет дикорастущей и культивируемой зелени сделать наш рацион питания более разнообразным и полезным, как вырастить отдельные растения на грядках и в домашних условиях — на окнах и балконах,— что можно приготовить из овощной зелени, как использовать ее в диетическом и профилактическом питании.

Среди социальных, физических, химических и биологических факторов, определяющих нормальную жизнедеятельность организма человека, питанию принадлежит одно из первых мест. Важнейшим условием, обеспечивающим долголетие, здоровье, бодрость, трудоспособность и безболезненную старость, является правильное, то есть рациональное питание. Обязательное требование рационального питания — разнообразие пищи. Этого разнообразия можно достичь путем включения в меню питания как можно больше овощей и дикорастущих съедобных растений. В связи с тем, что в сибирских условиях обеспечение населения свежими овощами имеет определенные трудности, удовлетворения потребности в них можно с большим успехом добиться путем введения в рацион питания дикорастущих съедобных растений, которые в сибирских условиях дают питательную зелень значительно раньше, чем огородные овощи. Авторы книги А. Н. Литвинцев и А. К. Кощеев, заведующие кафедрами гигиены питания медицинских институтов, убедительно показывают значение дикорастущих съедобных растений в питании человека. Зелень этих ценных культур может заготавливаться впрок (сушение, квашение, соление и т. д.) и обеспечить человека биологически активными веществами (витаминами, минеральными веществами, фитонцидами, пектиновыми веществами и т. д.) в течение всего года. Авторы дают советы по приготовлению пищи из них и активно пропагандируют выращивание этих растений на грядках садоводческих и дачных участков.

Если любите яблоки, рецепты приготовления разнообразных блюд из этого полезного и недорого фрукта вам точно пригодятся! Запечь яблоки в духовке очень просто, этот легкий десерт с бананово-творожной начинкой содержит около 75 ккал в 100 граммовой порции. Идеальный перекус в любое время дня!

Состав:

Творог обезжиренный — 100 г
Яблоки — 2 шт
Банан — 1 шт
Мед — 1 ст.л
Корица — по вкусу

Методики доктора Д. В. Наумова. Болезни органов пищеварения, крови и лимфы.
Доктор Д.В.Наумов - практикующий врач из г. Винницы, что на Украине. Он один из немногих представителей официальной медицины, который с энтузиазмом воспринял идеи Бориса Болотова, касающиеся лечения болезней. Многие вещи, которые Болотов только наметил теоретически, Дмитрий Власович реализовал и дополнил своими методиками. В этой книге речь пойдет, в основном, о болезнях органов пищеварения, крови и лимфы.
Все материалы рассчитаны на широкий круг читателей, содержат большое количество практических рекомендаций и не требуют для их понимания специальных знаний.

Куда же без петрушки! И в суп, и в салат, и кудрявую веточку на бутерброд. И красиво, а уж сколько пользы!

Если в блюдо положить зелень петрушки, то соли понадобится гораздо меньше. Вот такое свойство у этого растения! В пучке свежей петрушки содержатся две нормы витамина С, а также каротин, фолиевая кислота, калий, магний, железо, инсулин.

Внимание! Сок петрушки в чистом виде пить опасно. Эффективнее и полезнее смешивать свежие соки петрушки, моркови, сельдерея и шпината. Пить по 30-50 мл в день. Такой сок полезен при заболеваниях сосудов, почек, нервной системы. И особенно -при варикозе!

При укусах насекомых

Кашица петрушки даже маленьких детей спасет от комариного зуда. Свежий лист петрушки растереть до влажности (или превратить в кашицу) и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

Только подумайте - раньше щавель считали сорняком! А сегодня это первый весенний витамин. Только собирайте его до начала июля, потом в листьях накапливается слишком много щавелевой кислоты. А это уже во вред!

У щавеля есть одно серьезное противопоказание - он может стать причиной образования камней в почках. Не стоит им также злоупотреблять при гастрите с повышенной кислотностью. Хотя пучок щавеля еще никому не повредил.

Данная книга раскрывает практические навыки переработки крахмального и сахаросодержащего сырья для приготовления спирта и крепких напитков в домашних условиях. В книге дано описание этапов получения спирта, а также приборов для перегонки и ректификации. Описаны способы получения различных веществ для ароматизации напитков. Приведенные рецепты позволяют приготовить ароматные крепкие напитки и натуральные вина с высокими вкусовыми качествами. В книге содержатся рецепты целебных настоек, которые могут успешно применяться для улучшения самочувствия. Книга преназначена для широкого круга читателей, интересующихся приготовлением домашних вин и целебных настоек, а также использованием продуктов сада и огорода в домашнем хозяйстве.

Наша кухня №5(159), 2009

Популярный журнал для всех, кто любит вкусно покушать.
Здесь Вы найдете лучшие рецепты от читателей и подробными описаниями и фотографиями.

В номере:

• Весенняя салатница.
• Тема номер: зеленый обед.
• Украшаем блюда: уроки карвинга «Цветущие лилии».
• В мире пряностей: куркума.
• Перепелиные яйца: Большая сила маленького яйца.
• Экспертиза «НК»: Фильтры для воды.
• Лечебное питание: Жизнь с диабетом.
• Кухня красоты и здоровья: Депиляция от А до Я.
• Поваренок. Мамочкина кухня.
• Домашний торт «ЕЖИК».
• Кулинарный гороскоп: Кулинарные рекомендации для ТЕЛЬЦА.… и много другой полезной информации.

В этой книге собраны лучшие рецепты с использованием зеленого салата. Закуски, салаты с овощами, мясом, яйцами и сыром - все рецепты вне конкуренции. Вы сможете приготовить замечательный витаминный салат на каждый день, украсить праздничный стол красивым и вкусным блюдом.

Можно добавить рубленую кинзу

Понадобится:
• 0,5 кг картофеля
• 0,5 кг сладкого перца
• 0.5 кг помидоров
• 100 г маслин без косточек
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 100 мл растительного масла
• пучок петрушки
• зеленый лук
• соль, перец
• 2 ст. л. столового уксуса

Приготовление:
1. Картофель хорошо вымыть и от варить в мундире.
2. Картофель охладить, очистить и нарезать кружочками толщиной 2,5-3 мм.
3. Перец очистить от плодоножек и семян, затем нарезать небольшими кусочками.
4. Маслины нарезать кружочками. Помидоры также нарезать тонкими кружочками.

Сегодня мы представим вам, как приготовить домашний напиток, который поможет вам очистить свое тело от всех плохих токсинов, вы потеряете вес, но это также повысит ваш метаболизм!

Существует множество исследований, которые связывают диабет типа 2 с жиром на животе. Самая распространенная проблема в наши дни — как удалить жир с живота. Мы можем посоветовать вам начать здоровое питание и делать много упражнений!

Вот рецепт нашего домашнего напитка, который содержит ингредиенты, которые хорошо известны, и уже есть у вас дома!

В книге предлагаются рецепты сырых овощных и фруктовых соков. Автор подчеркивает значение энзимов, способствующих очищению и ощелачиванию нашего организма, как важной составной части нашего питания.